মো: এমরান করিম সোহাগ পাটোয়ারী (৩৭)। পেশা একজন কমিউনিটি ক্লিনিক হেলথ কেয়ার প্রপাইটার (সিএইচসিপি)। ভোলা বোরহানউদ্দিন উপজেলার বোরহানগঞ্জ বাজারে কীটনাশক ব্যবসায়ী। পাশাপাশি একজন সফল গরু খামারী। একটি গরু হতে এখন ৪০টি গরুর মালিক। উপজেলার পক্ষিয়া ইউনিয়নের ৪নং ওয়ার্ডে নিজ বাড়ীর আঙ্গীনায় গড়ে তুলেছে পাটোয়ারী ডেইরি খামার। প্রতিদিন তার ১২টি গাভী ১২০ লিটার হতে ১৩০ লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়। তবে ভোলা জেলায় দুধ প্রক্রিয়াজাত কোন ফ্যাক্টরি না থাকায় প্রকৃত দুধের দাম না পাওয়ার অভিযোগ তার।
এমরান করিম সোহাগ জানান, ছাত্র জীবনে তার স্বপ্ন ছিল বিমান বাহিনীতে চাকুরী করবে। ওই চাকুরী না হওয়ায় তখন সখ যাগে গরুর খামার করার। ভোলা সরকারী কলেজে ম্যানেজম্যান্ট বিষয়ে অর্নাসে পড়ার সময় কীটনাশক ব্যবসা দেই। ব্যবসা প্রতিষ্ঠান হতে ২০১১ সালে একদিন বাড়ীতে যাওয়ার পথে রাস্তার উপর একটি বলদ গরু বাজারে নিতে দেখে কথাবার্তার মাধ্যমে ওই গরুটি ২৬ হাজার ৫০০শত টাকা দিয়ে ক্রয় করি। একটা গরু খাস খায় না দেখে আর দুইটা বলদ গরু ক্রয় করি। প্রথমে ছোট একটি ঘরে এ গরু লালন পালন করি। ৬ মাস পর এই তিনটি বলদ গরু কোরবানের ঈদে বিক্রি করে এক লক্ষ টাকার বেশি লাভ হয়। এরপর থেকে খামার করার ইচ্ছা আমার আরও বেড়ে যায়। আমার খামারে এখন দেশি-বিদেশী ৪০টি গরু রয়েছে। কোরবানি ঈদের জন্য কিছু বলদ গরু বিক্রি’র উপযোগি করেছি। আলহামদুলিল্লাহ আমার ভালোই চলছে কোন অসুবিধা নেই। খামারে গরুর জন্য খাস কাটার মেশিন, দুধ আরোহন করার মেশিন, নিজস্ব জেনেরটর সহ আধুনিক সকল সুবিধার ব্যবস্থা করেছি। ৩জন শ্রমিক এ খামারে কাজ করে তাদেরও জীবিকা উপার্জন করছে।
খামারে ১২টি গাভী প্রতিদিন ১২০ লিটার হতে ১৩০ লিটার দুধ দেয়। দুধ বিক্রি করে শ্রমিক সহ আনুষাঙ্গিক খরচ উঠে। এতে গাভীর বাচ্চা ছাড়া তেমন একটা লাভবান হওয়া যায় না। ভোলায় কোন দুধ প্রক্রিয়াকরণ ফ্যাক্টরি না থাকায় দুধ অল্প দামে হোটেল ব্যবসায়ীদের কাছে বিক্রি করতে হয়। এতে আমরা খামারীরা বেশি একটা লাভবান হতে পারি না। নিজে পরিশ্রম করতে পারলে খামারে অনেক লাভবান হওয়া যায়। তিনি আরও জানান, এই খামারের পাশাপাশি তিনি ছোট একটি ঘরে কবুতর, হাঁস, দেশি মুরগি লালন পালন করেও বেশ লাভবান হচ্ছেন। চাকুরী এবং ব্যবসার পাশাপাশি তিনি এ খামারে সময় দেন। গরুর বাচ্চাদেরকে নিজের বাচ্চার মত লালন পালন করেন।
তিনি আরও জানান, এ খামার দিয়ে সুবিধায় আছি আবার সুবিধায়ও নাই। আমাদের যেই পরিমান দুধ উৎপাদন হয় সে পরিমান দুধে দাম পাই নি। গরুর খাবারের সাথে দুধের দামের মিল নাই। যদি ভোলাতে দুধ প্রক্রিয়াকরণ ফ্যাক্টের হতো তাহলে আমরা দুধের দাম আরও বেশি পেতাম এতে আমরা খামারীরা আরও লাভবান হতাম এবং খামারের প্রতি আরও আগ্রহ বেশি থাকতো।
এব্যাপারে বোরহানউদ্দিন উপ-সহকারী উপজেলা প্রাণী সম্পদ (কৃত্রিম প্রজনন) কর্মকর্তা মো: সেলিম জানান, এ উপজেলায় ৫০টির বেশি খামার রয়েছে। অনেক বেকার যুবক আগ্রহ নিয়ে এ পেশা আসছে। ওই সকল খামারে গিয়ে সঠিক পরামর্শ দিয়ে থাকি।